آزمایش علمی آب جوش بدون شعله

چطور می‌توان آب را به جوش آورد؟

شاید بگویید پاسخ این پرسش که خیلی ساده است! آب را آنقدر گرم می‌کنیم تا به نقطه جوش برسد. اما آیا تنها راه به جوش آوردن آب گرم کردن آن است؟ آیا می‌توانیم با سرد کردن آب آن را به جوش بیاوریم؟ بیایید پاسخ این پرسش‌ها را با انجام آزمایش زیر کشف کنیم!

مواد لازم:

مقداری آب داغ (حرارت آبا باید نزدیک به نقطه جوش باشد)

چسب مایع یا چسب حرارتی

سرنگ

مراحل آزمایش:

قسمت سر سوزن سرنگ را به خوبی به چسب آغشته کرده و صبر کنید تا چسب کاملاً خشک شود.

حدود یک سوم سرنگ را از آب داغ پر کنید. برای اینکه آزمایش به خوبی انجام شود لازم است از آبی با دمای بالای ۹۰ درجه سانتیگراد استفاده کنید.

سوزن سرنگ را با فشار در محل خود محکم کنید. اگر محل اتصال سوزن به سرنگ محکم نشده باشد امکان دارد هنگام انجام دادن آزمایش هوا وارد سرنگ شود و نتیجه آزمایش مطلوب نباشد.

با یک دست انتهای بدنه سرنگ را بگیرید و با دست دیگر پیستون سرنگ را به طرف بیرون بکشید تا داخل سرنگ حدود دو برابر حجم آب فضای خالی ایجاد شود.

در این لحظه خوب به اتفاقی که داخل سرنگ روی می‌دهد دقت کنید.

پیستون سرنگ را مجدداً به حالت اول برگردانید سپس دوباره آن را به همان مقدار عقب بکشید. این بار چه چیزی مشاهده می‌کنید؟

صندوق سوالات:

به نظر شما چه چیزی باعث تولید حباب در سرنگ می‌شود؟

پیش‌بینی کنید که عقب کشیدن لوله سرنگ باعث گرمتر شدن آب داخل سرنگ می‌شود یا سردتر شدن آن؟ علت را نیز بیان کنید.

دانشمندان هیچ چیز را تنها از روی حدس و گمان نمی‌پذیرند چطور می‌توانید درستی پیش‌بینی خود را بررسی کنید؟